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[아스파라거스소박이 / asparagus kimchi] – 재료도 고급, 맛도 고급, 영양도 고급

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Description

#장향진의나만알고픈약선요리#약선요리#면역력에좋은음식

아스파라거스에 많이 함유되어있는 아스파라긴산은 아미노산의 일종으로 콩나물 등 싹이 튼 콩과식물과 사탕수수 등에도 들어 있습니다.
아스파라긴산은 신진대사를 촉진하고 단백질 합성을 도와 피로 회복에 좋은 뿐 아니라 이뇨, 항균, 항염, 혈압 등에 도움이 됩니다.
또한 아스파라거스에는 비타민 C, B1, B2, 칼슘, 인, 칼륨 등 무기질이 풍부해 성장기 아이들에게 좋습니다.
아스파라거스소박이는 아이들의 호기심을 유발하는 색다른 김치입니다.

재료
아스파라거스 1호 10대,
홍고추 1개,부추 100g,
마늘3쪽 고춧가루 3Ts, 매실청 2Ts,
설탕 &액젓 1Ts씩,소금약간

*이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.*
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템플릿출처 : 론박자막연구소
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